Macarrão ao molho de tomate é um prato simples e delicioso, que é perfeito para uma refeição rápida e fácil. Esta receita é para um macarrão ao molho de tomate fresco, que é feito com tomates maduros e manjericão fresco. O molho é cremoso e saboroso, e o macarrão fica al dente.
Ingredientes:
- 500 g de macarrão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
- Adicione os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos, ou até o molho engrossar.
- Escorra o macarrão e misture com o molho.
- Sirva com queijo parmesão ralado.
Dicas:
- Para um molho mais saboroso, use tomates frescos e maduros.
- Se quiser um molho mais picante, adicione uma pitada de páprica ou pimenta calabresa.
- Para um molho mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco ou 1/4 xícara de queijo mascarpone.
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