Panquecas são um prato versátil que pode ser servido com uma variedade de recheios e coberturas. Essa receita de panqueca básica é fácil de fazer e fica uma delícia.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata o ovo, o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal até ficar homogêneo.
- Unte uma frigideira antiaderente com óleo e leve ao fogo médio.
- Despeje uma concha de massa na frigideira e espalhe com uma espátula.
- Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja cozida.
- Sirva quente com o recheio e a cobertura de sua preferência.
Dicas:
- Para panquecas mais finas, use menos leite.
- Para panquecas mais grossas, use mais leite.
- Para panquecas mais macias, adicione 1 colher de sopa de açúcar à massa.
- Para panquecas mais saudáveis, use farinha de trigo integral.
Essa receita de panqueca básica é um ótimo ponto de partida para quem está começando a cozinhar. Com algumas variações, você pode criar panquecas de diferentes sabores e texturas.
Aqui estão algumas ideias de recheios e coberturas para panquecas:
- Recheios salgados: queijo, presunto, bacon, frango, carne moída, ovos, legumes, etc.
- Recheios doces: chocolate, geleia, frutas, doce de leite, etc.
- Coberturas: mel, açúcar, manteiga, calda de chocolate, etc.
Bom apetite!
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