Ah, o São João! Época de alegria, música, dança e, claro, muita comida boa! E que tal preparar uma deliciosa pamonha cremosa no conforto do seu fogão a gás? Essa receita tradicional é fácil de fazer, econômica e perfeita para compartilhar com a família e amigos neste mês de festa.
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Manteiga a gosto
Modo de Preparo:
- Retire as palhas e os cabelos das espigas de milho. Rale o milho em um ralador grosso ou liquidificador.
- Coe o milho ralado em um pano de prato limpo, extraindo todo o suco.
- Em uma panela, misture o suco de milho, o leite, o açúcar e o sal.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e adicione a manteiga a gosto.
- Despeje a pamonha em um refratário untado com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas da Fabgás Distribuidora:
- Para uma pamonha ainda mais saborosa, adicione coco ralado à mistura.
- Se preferir, faça pamonhas individuais, utilizando saquinhos de palha de milho para cozinhá-las.
- Para um toque especial, sirva a pamonha com canela em pó ou leite condensado.
Com essa receita simples e prática, você garante um São João cheio de sabor e tradição, sem abrir mão da economia e segurança do seu fogão a gás. Aproveite as festas juninas com a Fabgás Distribuidora e celebre a cultura nordestina com quem você ama!
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