Macarrão ao molho de tomate fresco

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Macarrão ao molho de tomate é um prato simples e delicioso, que é perfeito para uma refeição rápida e fácil. Esta receita é para um macarrão ao molho de tomate fresco, que é feito com tomates maduros e manjericão fresco. O molho é cremoso e saboroso, e o macarrão fica al dente.

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
  4. Adicione os tomates, o manjericão, o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos, ou até o molho engrossar.
  5. Escorra o macarrão e misture com o molho.
  6. Sirva com queijo parmesão ralado.

Dicas:

  • Para um molho mais saboroso, use tomates frescos e maduros.
  • Se quiser um molho mais picante, adicione uma pitada de páprica ou pimenta calabresa.
  • Para um molho mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco ou 1/4 xícara de queijo mascarpone.

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