Ingredientes
Para o molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano seco a gosto
Para o bechamel:
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Para montar:
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- Queijo parmesão ralado para decorar
Modo de preparo
Molho:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione os tomates pelados picados, o caldo de legumes, sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o molho engrossar.
Bechamel:
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque uma camada de massa de lasanha.
- Cubra com o molho de carne moída e depois com o bechamel.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao molho de carne moída, como legumes ou cogumelos.
- Você também pode usar molho de tomate pronto para fazer a lasanha.
- Para um bechamel mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco à receita.
- Se desejar, você pode gratinar a lasanha no forno por alguns minutos antes de servir.
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