Quem disse que coxinha precisa de massa para ser deliciosa? Essa versão sem massa é perfeita para quem busca um petisco saboroso e rápido de preparar. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo como entrada em uma festa.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 envelope de caldo de galinha
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Opcional: temperos a gosto (sal, pimenta do reino, páprica doce)
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, cheiro verde, cebola, alho, caldo de galinha e requeijão. Tempere com sal, pimenta e páprica a gosto;
- Modele as coxinhas: Com as mãos umedecidas, modele pequenas porções da mistura em formato de coxinhas;
- Empane: Passe as coxinhas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e novamente na farinha de trigo;
- Frite ou asse: Aqueça óleo em uma panela para fritar. Frite as coxinhas até dourarem.
Dicas:
- Recheio: Você pode variar o recheio adicionando outros ingredientes como milho, ervilha, azeitona picada ou queijo mussarela ralado.
- Empanamento: Experimente outros tipos de empanamento, como farinha panko, farinha de rosca ou gergelim.
- Acompanhamento: Sirva as coxinhas com molhos como barbecue, mostarda ou ketchup.
Gostou dessa receita? Que tal experimentar e contar pra gente como ficou?
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