Bolo de chocolate cremoso

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O bolo de chocolate é um clássico da culinária brasileira. É um doce delicioso e irresistível, que pode ser servido em qualquer ocasião. Esta receita é para um bolo de chocolate cremoso, que é perfeito para um café da manhã ou lanche. O bolo é feito com ingredientes simples e é fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)
  • 1/2 xícara de creme de leite (para a cobertura)
  • 1/4 de xícara de açúcar (para a cobertura)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
  4. Em outra tigela, bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
  5. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
  6. Adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
  7. Despeje a mistura seca na mistura úmida e misture até ficar combinado.
  8. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.

Cobertura:

  1. Em uma panela pequena, derreta o chocolate em pó e o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre.
  2. Retire do fogo e adicione o açúcar.
  3. Mexa até o açúcar dissolver.
  4. Despeje a cobertura sobre o bolo frio e sirva.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate em pó amargo.
  • Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
  • Para uma cobertura mais cremosa, use creme de leite fresco.

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