O bolo bem casado é um clássico em casamentos e outras celebrações, conhecido por sua massa macia e saborosa. Que tal preparar essa delícia em casa?
Confira essa receita fácil e deliciosa:
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- ¾ xícara de óleo
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¾ xícara de água
Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado cozido (doce de leite)
Para a calda:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para finalizar:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
- Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda;
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo;
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo por mais alguns segundos;
- Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos à massa, mexendo delicadamente com um fouet;
- Por último, acrescente a água e misture até a massa ficar homogênea;
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo;
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
2. Calda:
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a essência de baunilha;
- Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar se dissolver e formar uma calda;
- Retire do fogo e reserve.
3. Montagem:
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal;
- Umedeça uma das partes do bolo com a calda;
- Recheie com o doce de leite;
- Cubra com a outra parte do bolo e umedeça também com a calda;
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar frutas cristalizadas ou raspas de limão à massa;
- Se preferir, você pode utilizar outros recheios, como brigadeiro ou ganache;
- Para um bolo mais úmido, adicione um pouco de leite à massa.
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