Ingredientes:
- 500g de camarão médio limpo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
- Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
- Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione os camarões e refogue por cerca de 3-4 minutos, ou até que fiquem rosados. Se estiver usando conhaque, adicione-o neste momento e flambe (incline a panela com cuidado para que o fogo se apague).
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- Adicione a salsinha picada e ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
- Sirva o strogonoff de camarão imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione champignons fatiados ao refogado de cebola e alho.
- Se preferir um strogonoff mais picante, adicione uma pitada de páprica picante ou molho de pimenta.
- Para um prato mais cremoso, substitua metade do creme de leite por requeijão cremoso.
- Decore o prato com camarões inteiros para uma apresentação mais sofisticada.
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados com um strogonoff de camarão cremoso e cheio de sabor!
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