Receita Rápida de Moqueca de Peixe para o Final de Semana

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Descubra como fazer uma Moqueca de Peixe rápida e deliciosa, trazendo os sabores do Brasil para sua mesa de final de semana com facilidade e praticidade.

Ingredientes

  • 500g de filé de peixe (como robalo ou tilápia)
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola média fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão verde fatiado
  • 200ml de leite de coco
  • 2 tomates maduros fatiados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro ou salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

  1. Comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
  3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
  4. Arrume os filés de peixe por cima dos vegetais e cubra com os tomates fatiados. Não mexa no peixe para não desmanchar!
  5. Despeje o leite de coco por cima e tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
  6. Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada por cerca de 15-20 minutos, até o peixe estar cozido.
  7. Finalize com coentro ou salsinha picada por cima.

Dicas para Servir: A Moqueca de Peixe fica espetacular acompanhada de arroz branco e, para os mais tradicionais, um pirão de peixe. Uma caipirinha cai super bem para complementar o clima tropical do prato!

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